Elegantní restauraci Augustine patřící pod stejnojmenný luxusní pražský hotel najdete v srdci Malé Strany. Ukrývá se v prostorách bývalého augustiniánského kláštera ze 13. století. Prostory poskytují soukromí a jedinečnou atmosféru, vhodnou pro pracovní jednání i romantické večeře. Spojení historických míst, moderního designu a světové gastronomie přináší hostům výjimečný zážitek. Koncept restaurace je označen jako kreativní fine dining, hosté se tedy mohou těšit na jedinečné kombinace chutí, které byly sestaveny s citem pro detail. Šéfkuchař Jan Horák společně se svým týmem světových kuchařů vytváří kulinářské umění, které následuje nejnovější gastronomické trendy. Jan Horák strávil většinu života v zahraničí, kde vařil v luxusních hotelech a michelinských restauracích. Od raného mládí se tak učil od světově uznávaných kuchařských mistrů. Obědové menu se perfektně hodí k pracovním schůzkám. Večerní menu je sestaveno vždy pro každé jednotlivé roční období podle dostupnosti sezónních ingrediencí. Velký důraz je přitom kladen na výběr kvalitních surovin pocházejících z lokálních farem nebo od prověřených dodavatelů, které si šéfkuchař vybírá s velkou pečlivostí. Pokrmy jsou doplněny výběrem kvalitních vín, jež lahodnou chuť jídla ještě zvýrazní. V letních měsících doporučujeme posedět na terase či v zahradě se slunečními hodinami. Součástí konceptu restaurace je rovněž úchvatný historický The Refectory Bar, jehož strop je zdoben barokní freskou vyobrazující čtyři archanděly a symbol augustiniánského řádu, jímž je planoucí srdce. Andělské koktejly vás nadchnou svěží chutí a elegantní prezentací. Restaurace Augustine je vyhlášená také svými bohatými nedělními brunchi, které si můžete vychutnat za doprovodu živé hudby s neomezenou konzumací šampaňského.